“老臘肉”擁抱“小鮮肉” 換個玩法過生活
文丨酒業(yè)家記者
四十歲的艾庭，作為浙江省酒協(xié)副秘書長、中國新銳酒商聯(lián)盟創(chuàng)始人，前《新食品》雜志浙江站站長，早已是傳媒界知名的媒體人。在這個算得上有點名氣和成就的年紀，他卻毅然打著“換種玩法，鮮活人生”的旗號，?*慫撤縊乘拿教迦聳亂擔(dān)彩羌岢值飯囊黃殼啻盒【�，想要借这支小酒，“妄想”重启准s旱南駛釗松?br />
“老臘肉”艾庭的折騰史
用“折騰”二字來形容艾庭的職業(yè)經(jīng)歷，一點都不為過。八年教師，八年職業(yè)經(jīng)理人，八年媒體策劃人，艾庭畢業(yè)后的24年，被完整的分割為三段毫無關(guān)聯(lián)的職業(yè)經(jīng)歷。就在大家都以為，人到中年的艾庭，總算要定下來的時候，誰又能想到，已是“老臘肉”的他，又轉(zhuǎn)行了？
每個有點小成就的人，突然轉(zhuǎn)行或者創(chuàng)業(yè)的初衷，無非就幾個：為了自己年輕時候的夢想，找到了市場未被挖掘的商機，或是厭惡了現(xiàn)有的生活，尋求改變的人生。艾庭屬于其中哪種呢？“以前做媒體，總是飄著的，這次我想要沉下來。白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型期的迷茫，讓我找到了自己的機會，就想好好玩玩，換種活法”，艾庭如是告訴酒業(yè)家（微信ID：jiuyejia360）記者。
2012年，政府相繼頒發(fā)的“八項規(guī)定”、“三公禁令”，給白酒行業(yè)帶來了前所未有的沖擊。與酒打交道多年，從事酒業(yè)媒體多年，經(jīng)歷過酒行業(yè)黃金十年，也見證了酒行業(yè)體系巨變的艾庭，認為自己的機會來了。
“隨著官場消費、關(guān)系消費的弱化與瓦解，壟斷渠道和終端的銷售模式已不復(fù)存在。在整個行業(yè)轉(zhuǎn)型的大環(huán)境下，不論是酒企還是酒商，都需要謀求新的發(fā)展出路，一些知名品**的低利潤差，不知名品**的高開發(fā)成本，使得經(jīng)銷商陷入了無產(chǎn)品可買的地步。目前酒商的痛點就是新形勢下不知道怎么賣酒了。那么，能不能創(chuàng)造一種新的玩法，幫助傳統(tǒng)酒商賣酒呢？”
就這樣，艾庭找到了他任性折騰的“契機”，落定了轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)的計劃。2014年11月，艾庭正式開啟了他折騰人生的新篇章，他給這個新篇章取了個有趣的名字——“老臘肉”擁抱“小鮮肉”。
