微波殺菌機(jī)也叫微波殺菌設(shè)備、微波滅菌機(jī)、微波滅菌設(shè)備、微波保鮮機(jī)、微波保鮮設(shè)備等，是相同類型的工業(yè)微波設(shè)備，主要應(yīng)用于食品類的干燥殺菌，食品添加劑類的干燥殺菌，中藥材的干燥殺菌、藥品類的殺菌和其它需要?dú)⒕�的各種物料。

微波干燥原理：微波的電磁場(chǎng)能使物料中的極性分子隨著微波的震蕩頻率而相互摩擦，從而產(chǎn)生大量熱量，加速水分的蒸發(fā)。

微波殺菌機(jī)理：微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運(yùn)動(dòng)規(guī)律，而且微波場(chǎng)感應(yīng)的離子流，會(huì)影響細(xì)胞膜附近的電荷分布，導(dǎo)致膜的屏障作用受到損傷，影響Na-K泵的功能，產(chǎn)生膜功能障礙，從而干擾或破壞細(xì)胞的正常新陳代謝功能，導(dǎo)致細(xì)菌生長(zhǎng)抑制，停止或死亡，從而產(chǎn)生殺菌效果。另外，細(xì)胞中的核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）在微波場(chǎng)力作用下可導(dǎo)致氫鍵有松弛、斷裂或重組，誘發(fā)基因突變或染色體畸變，從而影響其生物活性的改變、延緩或中斷細(xì)胞的穩(wěn)定遺傳和增殖，這也是微波殺菌的另一原因。

微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)共同作用結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應(yīng)則使微生物體蛋白質(zhì)和生亙活性物質(zhì)變異，從而喪失活力或死亡。

因此微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要求在100攝氏度以上，時(shí)間十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅85攝氏度，時(shí)間為幾分鐘，幾乎能滿足各種物料的殺菌需要。

以下是圖片中微波干燥設(shè)備的具體參數(shù)：

電源：三相380V

微波輸出功率：≥30KW

設(shè)備視在功率：≤40KW

微波頻率：2450MHZ

每小時(shí)**大提水量：30kg

設(shè)備尺寸：長(zhǎng)×寬×高; 10000×1100×1800mm

傳送帶速：0.5-5米/分鐘,連續(xù)可調(diào)

設(shè)備特點(diǎn)：物料加熱均勻，干燥迅速。設(shè)備易于操作，維護(hù)方便我公司可根據(jù)客戶的要求生產(chǎn)各種型號(hào)的微波干燥設(shè)備，技術(shù)**進(jìn)，使用方便。

注：微波設(shè)備一般需要根據(jù)物料狀況和產(chǎn)量要求等參數(shù)量身定做，請(qǐng)將您的實(shí)際要求告知我方，我們有專業(yè)的技術(shù)人員為您設(shè)計(jì)。