【13863646772孫玲QQ362166232】牛肉專(zhuān)用真空滾揉機(jī)，肥牛肉卷真空滾揉機(jī)，醬鹵牛肉真空滾揉機(jī)，全自動(dòng)真空滾揉機(jī)，諸城真空滾揉機(jī)現(xiàn)貨廠家。

春秋肉卷真空滾揉機(jī)是肉卷生產(chǎn)加工過(guò)程必不可少的設(shè)備，傳統(tǒng)肉卷生產(chǎn)肉色容易變黑，水分少，而使用真空滾揉機(jī)就可以避免肉色變色，保持鮮艷，吸收水分更多，經(jīng)濟(jì)效益更加明顯。

春秋真空滾揉機(jī)整機(jī)采用304不銹鋼，齒形根據(jù)不同的肉類(lèi)設(shè)計(jì)各不相同，從而保證更好的出肉率。

春秋真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率�？梢栽鰪�(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，**大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

使用滾揉機(jī)可得到以下效果：

（1）       使腌制液在原?*餑誥�匀吸叔�?

（2）       增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

（3）       保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

（4）       增加保水性，提高出品率。

（5）       提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

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