【真空和面機(jī)13863646772孫玲QQ362166232】真空和面機(jī),真空和面機(jī)價(jià)格,真空和面機(jī)批發(fā)廠家。用了真空和面機(jī)，才體會(huì)到面皮不加添加劑的好處，改善面皮、面團(tuán)質(zhì)量的**好途徑就是使用真空和面機(jī)。真空和面機(jī)的軸承、主軸使用壽命長(zhǎng)達(dá)5-6年沒有問題，而普通和面機(jī)的主軸和軸承的使用壽命極短，連續(xù)工作根本換不接檔。

真空和面機(jī)與普通和面機(jī)相比具有如下好處：1、真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣，尤其是在夏天，面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)。3、面團(tuán)切面后無氣泡。4、和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的**選。5、具有自動(dòng)出面功能，用多少出多少。我公司是專業(yè)生產(chǎn)真空和面機(jī)的廠家，備有現(xiàn)貨。

 真空和面機(jī)應(yīng)用于饅頭生產(chǎn)饅頭，有以下好處：1、面粉顆粒在真空負(fù)壓狀態(tài)下充分膨脹，吸收更多的水分，粗略計(jì)算，每100斤面粉比普通和面機(jī)可以多出8-10斤面團(tuán)。2、真空和面機(jī)增加了面團(tuán)的面筋值含量，面團(tuán)蛋白紋理結(jié)構(gòu)更加細(xì)膩，光滑，做出的饅頭口感更好，有嚼勁，成色更好。