這是一款針對小規(guī)模生產(chǎn)需求來設計的設備，同樣可以實現(xiàn)提前腌漬，只不過這個要小產(chǎn)量，可以通過人工手動來注射到肉中，一般實驗室用的非常多，還有搭配小型的滾揉機來實現(xiàn)更多食品的實驗和加工生產(chǎn)（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

8針手動鹽水注射機設備是帶有壓力的，這個是因為在注射的時候需要將鹽水通過這個壓力注射到肉中去，這就是為什么您能看到有一個顯示壓力的壓力表在機器的一側，還有一個注射的揚程，壓力越大，注射的揚程越大。板材厚度要分是什么部位的，不同的部位用到的板材厚度不同，外包是比較薄的，需要承重的位置都是比較厚的。

手動鹽水注射機，平臺鹽水注射機采用不銹鋼材料制作，手動槍頭可定做一槍四針;兩槍八針等適合產(chǎn)品的槍頭（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

手動鹽水注射機產(chǎn)品性能:

可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透疏送肌肉的結構組織，是肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

本機采用齒形步進送料，步距準確，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度，可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結構，可任意調(diào)整，能夠達到理想的注射效果。另外，該機為防止針頭堵塞采用四級過濾，操作簡單，維修方便，是肉食加工的理想設備。

   本機可將鹽水機鋪料配置的的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間，而且大大提高了肉制品的口味及出品率，可根據(jù)不同工藝要求調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到**理想的注射效果。

  本機設計嚴謹，結構合理，操作簡便，是肉質(zhì)品加工過程中的理想設備（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

  鹽水注射機廣泛用于肉食品加工、調(diào)理品加工、海產(chǎn)品加工、魚肉蛋白注射等。