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河南烤馕餅培訓(xùn)哪家正宗

起訂量: 面議
價(jià) 格: 面議
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發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南新鄉(xiāng)市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2023-11-21 15:52
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新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機(jī)械經(jīng)營部
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地區(qū)河南 新鄉(xiāng)市
地址河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
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    自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
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    河南新鄉(xiāng)市
馕是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的較主要的食品,也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。維吾爾族食用馕的歷史很悠久。馕是用馕炕(吐努爾)烤制而成,呈圓形。馕,是新疆各兄弟民族喜愛的主要面食之一,已有兩千多年的歷史。馕的品種很多,大約有五十多個(gè)。常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕,等等。 據(jù)考證,“馕”字源于波斯語,流行在啊拉伯半島、土耳其、中亞細(xì)亞各國。維吾爾族原**把馕叫做“艾買克”,直到依斯蘭教傳入新疆后,才改叫“馕”。
馕是新疆有名的面食小吃,在古代稱為“胡餅”,“爐餅”。馕以面粉為主要原材料,一般是為發(fā)酵的面,但不能放堿而放少量許鹽。馕大部分是呈圓形,除了面粉以外,芝麻,洋蔥,雞蛋,清油,酥油,牛奶,糖,鹽都是不可缺少的原材料。馕以其便攜帶,容易保存,口感好,價(jià)格實(shí)惠等諸**勢特性。
馕的花樣也很多,所用的原料也很豐富。除了面粉外,芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽都是不可缺少的原料。在做“托喀西”馕和其他馕時(shí),不僅要放油、蛋、糖等原料,還要在表面

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